Vịt rang muối giòn thơm đậm đà, ăn chơi hoặc ăn kèm cơm nóng đều rất ngon miệng.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Vịt: 1 kg- Muối rang: 2 thìa- Bột ngô (Bột năng): 1 gói nhỏ- Húng, sả: 1 ít- Bột canh, bột nêm, dầu ăn.
PHẦN 2: CÁCH LÀM VỊT RANG MUỐI
Bước 1: Vịt mua về dùng rượu, gừng rửa sạch để khử mùi hôi, dùng khăn thấm khô rồi chặt miếng vừa ăn.
Bước 2: Cho bột năng ra bát, rồi lăn từng miếng vịt qua lớp bột năng.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn vào đợi nóng già rồi thả từng miếng thịt vịt đã lăn qua lớp bột vào chiên. Chiên hết phần nguyên liệu.
Gắp thịt vịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 4: Sả bóc lớp vỏ ngoài rồi chẻ nhỏ, rau húng rửa sạch để ráo.
Bước 5: Phần dầu ăn còn thức bạn cho lá rau húng và sả vào chiên (lưu ý chiên riêng từng loại). Chiên giòn rau húng, sả rồi vớt ra đĩa.
Bước 6: Đổ phần dầu thừa đi, đặt chảo lên bếp đợi khô, cho vịt vào đảo nhanh tay, thêm 2 thìa muối rang rồi xóc đều lên là được.
Gắp vịt rang muối ra đĩa ăn kèm với rau thơm và tương ớt.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng
XEM THÊM:
Công thức làm chả nem cả nhà mê mẩn
Người gửi / điện thoại
Showroom Bếp Munchen
Số 39 Đường Láng, Đống Đa, Hà Nội Cách ngã tư sở 70m Hotline: 0904 619 128 Điện thoại: 043 997 2828 Zalo: 0904 619 128 | Liên hệ: 0904341563
|
Liên kết: bếp từ chefs | bếp điện từ chefs | bếp từ giovani
Bếp từ Munchen | bếp điện từ Munchen