Thịt kho khoai tây lạ miệng ngon cơm

Nếu bạn đã chán ăn thịt kho tàu hay thịt kho trừng cút thì hãy biến tấu công thức quen thuộc đó thành món thịt kho khoai tây vô cùng hấp dẫn xem sao nhé. Thay vì dùng trứng thì chúng ta sẽ dùng khoai tây để thay thể, vừa thơm bùi mà còn bổ dung chất dinh dưỡng và khiến món ăn đỡ ngán nữa đó. Cùng xem cách làm nhé!

Cách nấu món thịt kho khoai tây hấp dẫn thơm nức

Các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

– 650g thịt ba chỉ

– 200g khoai tây, 1 củ hành tây

– 20ml tương cà

– 10g đường phèn

– 15ml rượu gạo

– Gừng, hoa hồi, lá giang, thì là, hoa tiêu

– Muối, xì dầu, dầu ăn

Cách nấu thịt kho khoai tây nè:

Bước 1:

– Rửa sạch thịt ba chỉ rồi cắt miếng nhỏ. Gọt vỏ khoai tây và cắt miếng vừa ăn.

Bước 2:

– Chuẩn bị một nồi nước, thêm một ít rượu, hoa tiêu rồi cho thịt vào và đun tới khi nước sôi thì vớt ra.

Bước 3:

– Cho một ít dầu vào chảo, kế đến bạn thêm tương cà và thịt ba chỉ vào rồi đảo đều.

Bước 4:

– Xào đến khi thịt ba chỉ chuyển đều màu thì bạn thêm rượu, muối, xì dầu và đường phèn vào. Bạn có thể thêm cả một chút nước màu để món kho trông đẹp mắt hơn nhé!

Bước 5:

– Sau khi đảo một lúc, bạn cho nước sôi vào, nhưng lưu ý không cho nước ngập phần thịt nhé!

Bước 6:

– Thêm hành, gừng vào nữa này!

Bước 7:

– Để lửa lớn và đun tới khi nước trong nồi sôi trở lại thì bạn chuyển nhỏ lửa.

– Cho thêm khoai tây đã cắt miếng vào, đậy nắp nồi lại, đun trong khoảng một tiếng đồng hồ, đến khi khoai mềm là được.

Hoàn thành rồi đó! Ăn kèm với cơm nóng là số dách luôn!

Các bạn lưu ý đối với món thịt kho khoai tây đó chính là khi thịt gần mềm thì hãy cho khoai tây vào nồi nhé. Làm như vậy khoai sẽ vừa chín tới và không bị nát. Công thức đơn giản mà cho ra một món ăn thật là ngon như thế này thì tội gì không đi chợ và nấu ngay cho cả nhà thân yêu của mình nhé. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm:

Cách làm món vịt rang muối

Cách làm thịt bò bit tết bằng lò nướng ngon mê ly

Công thức làm chả nem cả nhà mê mẩn