Trời lạnh lạnh thế này nhất định phải thử món ăn đặc trưng của Philipin các mẹ ạ, khá tương đồng với món bò sốt vang, nhưng vị thay đổi theo phong cách khác, đặc biệt ăn với cơm hơn đứt bò sốt vang (Bt ăn với bánh mì)
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Dẻ sườn bò: 300gr
Hành tây: 1 củ
Hồi: 3 miếng
Muối: 1 tsp
Tiêu hột: 1tsp
Xì dầu: 1tbsp
Đường nâu: 1/2 tsp
Tiêu xay: 1/4 tsp
Bột ngô: 1 tbsp
Dầu vừng: 1/2 tsp
Tỏi băm
Gừng
Bếp từ munchen M568i
2. Sơ chế
Thái sườn bò thành những miếng hình bao diêm khoảng 3*3cm
Hành tây 1 nửa thái vuông, 1 nửa thái miếng mỏng
Tỏi băm nhỏ
Gừng thái sợi
Pha 1 tbsp bột ngô với 2tbsp nước
3. Chế biến
Đun sôi 500ml nước cùng hành tây thái vuông, tiêu và muối rồi thả bò vào luộc trong khoảng 15 phút. Sau đó vớt bò ra đĩa và giữ lại nước luộc bò.
Trong một nồi khác, phi thơm tỏi, gừng và hành tây rồi cho hoa hồi và bò đã luộc vào xào cùng.
Nêm thêm nước tương, đường vào bò
Sau đó, đổ nước luộc bò vào nồi bò xào. Hầm trong 30 phút
Cuối cùng, thêm bột ngô và dầu vừng vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp
Vậy là món bò hầm Pares đã hoàn thành. Món bò hầm này thường được người Philippin dùng với cơm trắng trên cùng 1 đĩa giống như cơm bụi của người Việt Nam. Còn không, hãy thử dùng món bò hầm này với bánh mỳ nhé! Cũng thơm ngon không kém đấy.
Coppy từ webtretho
Người gửi / điện thoại
Showroom Bếp Munchen
Số 39 Đường Láng, Đống Đa, Hà Nội Cách ngã tư sở 70m Hotline: 0904 619 128 Điện thoại: 043 997 2828 Zalo: 0904 619 128 | Liên hệ: 0904341563
|
Liên kết: bếp từ chefs | bếp điện từ chefs | bếp từ giovani
Bếp từ Munchen | bếp điện từ Munchen