Kho cá cực ngon mà không cần dùng bếp

Mới học được bí quyết kho cá mà không cần dùng đến bếp từ chị hàng xóm dậy cho, kho bằng nồi cơm điện mà cực kỳ ngon luôn, hơn nữa lại không bị ám mùi nữa. Hôm nay nên chia sẻ cho mấy mẹ cách kho cá bằng nồi cơm điện đơn giản vừa ngon mà không bị tanh nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

· Cá trắm tươi
· Thịt ba chỉ
· Gừng, ớt quả
· Lá chè xanh
· Nước hàng
· Hạt tiêu, nước mắm, gia vị, bột ngọt

Cách kho cá ngon bằng nồi cơm điện

Bước 1. Cá làm sạch, cắt khúc, rửa sạch với muối và dấm. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng to. Gừng rửa sạch, thái lát. Lá chè xanh rửa sạch để ráo nước.

Bước 2. Xếp các nguyên liệu vào nồi cơm điện lần lượt. Lót dưới cùng nồi 1 lớp lá chè xanh, tiếp theo tới 1 lớp gừng, thịt ba chỉ, rồi xếp cá lên trên. Bạn có thể xếp xen kẽ thịt và cá, gừng và ớt quả.

Bước 3. Sau khi xếp cá và thịt vào nồi, bạn nêm gia vị, bột ngọt, nước mắm và hạt tiêu, dưới 1 ít nước hàng để tạo màu cho cá. Đổ nước sôi xâm xấp mặt cá. Đặt nồi cá vào trong nồi cơm điện và bấm nút nấu (cook).

Bước 4. Khi nồi cơm điện sôi nước và chuyển sang chế độ warm, bạn chờ khoảng 10 phút sau đó bấm nút nấu tiếp. Làm như vậy khoảng 4-5 lần là được. Bạn rút phích cắm điện hoặc kho cá tới khi cạn nước
.
Mẹo nhỏ 

Để cá kho không bị tanh, bạn nên chế vào dùng nước sôi để kho cá hoặc chuẩn bị sẵn 1 ấm nước chè xanh được hãm nóng kho cá.

Việc sử dụng nhiều gừng, ớt vừa giúp cá không bị tanh mà còn giúp cá có vị thơm ngon hơn.
Cá kho càng lâu sẽ càng ngon, nhất là kho liu riu lửa. Khi kho cá bằng nồi cơm điện, bạn có thể để chế độ giữ ấm nồi cá để kho trong nhiều giờ mà không phải canh chừng.

Chúc các bạn có một món cá kho ngon quây quần bên gia đình