Chẳng cần phải đi mua nữa bạn có thể tự tay làm mứt dừa non ngủ sắc hấp dẫn rất đơn giản bằng bếp từ Munchen cho mùa Tết này rồi.
Nguyên liệu:
- Dừa non: 1kg
- Đường trắng: 600g
- Nước quả dành dành
- Nước cốt dâu
- Nước cốt lá dứa
- Cà phê hoà tan: 1 gói
Cách làm:
Bước 1
Dừa bổ đôi quả, dùng nạo, nạo sợi dài để ra đĩa.
Bước 2
Rửa sạch dừa với nước 3, 4 lần rồi cho dừa vào nồi luộc sôi.
Bước 3
Khi dừa sôi, đổ ra rổ rồi xả nước lạnh rửa lại đến khi thấy nước trong là được (việc rửa dừa kỹ như vậy để dừa hạn chế dầu, trong quá trình sên, mứt sẽ nhanh kết tinh)
Bước 4
Chia các loại nước màu ra từng bát, hòa thêm chút nước ấm, cho dừa vào ngâm cùng nước màu, lượng đường chia đều cho các màu. Ngâm dừa tầm 3,4 tiếng đến khi màu vừa ý và đường tan gần hết.
Bước 5
Cho chảo chống dính lên bếp từ Munchen, lần lượt cho từng bát dừa đã ướp nước màu và đường vào sên. Lúc đầu sên lửa to, khi mứt sôi thì hạ lửa nhỏ, cố gắng sên đều tay để tranh bị bén đường.
Khi mứt được, tắt bếp, đảo vào lần nữa rồi để mứt nguội hẳn mới cho vào túi hoặc lọ, bảo quản chỗ thoáng mát.
Thành phẩm đạt được của món mứt dừa non vô cùng hấp dẫn. Sợi dừa với những mùi vị khác nhau, màu sắc phong phú nhưng vẫn thơm ngọt mùi dừa. Đây sẽ là món mứt Tết "đắt hàng" cho mà xem.
Chúc các bạn thành công
Người gửi / điện thoại
Showroom Bếp Munchen
Số 39 Đường Láng, Đống Đa, Hà Nội Cách ngã tư sở 70m Hotline: 0904 619 128 Điện thoại: 043 997 2828 Zalo: 0904 619 128 | Liên hệ: 0904341563
|
Liên kết: bếp từ chefs | bếp điện từ chefs | bếp từ giovani
Bếp từ Munchen | bếp điện từ Munchen