Đăng nhập

Từ khóa
Danh mục

Làm thịt lợn ngâm mắm dấm ăn tết

Thịt heo ngâm mắm dấm đang được các chị em “truyền tai” nhau về độ hấp dẫn. Dưới đây là cách làm thịt heo ngâm mắm dấm cực ngon tại nhà.

Thịt heo ngâm mắm dấm là món ăn đang làm “mê mệt” nhiều người trong thời gian vừa qua. Dưới đây là cách làm thịt heo ngâm mắm dấm cực ngon tại nhà theo công thức của bà nội trợ nổi tiếng Lâm Anh Đào.

Cách làm thịt heo ngâm mắm dấm cực ngon ngày Tết  - Ảnh 1.
 
Cách làm thịt heo ngâm mắm dấm tại nhà đang được rất nhiều người quan tâm 

Nguyên liệu làm thịt heo ngâm mắm dấm

- 1 miếng thịt heo ba chỉ hay thịt đùi hoặc thịt bắp bò khoảng hơn 1kg

Cách làm thịt heo ngâm mắm dấm cực ngon ngày Tết  - Ảnh 2.
 

 Khá đơn giản nhưng không phải ai cũng biết làm thịt heo ngâm mắm dấm

- 500 ml nước mắm ( mình dùng nước mắm thường)

- 300 gr đường

- 100 ml giấm

- 2 nhánh sả

Cách làm thịt heo ngâm mắm dấm cực ngon ngày Tết  - Ảnh 3.
 

Tỷ lệ nguyên liệu phụ thuộc rất nhiều đến cách làm thịt heo ngâm mắm dấm 

- 5 tép tỏi

- 1 miếng gừng nhỏ

Cách làm thịt heo ngâm mắm dấm cực ngon ngày Tết  - Ảnh 4.
 

- 3 củ hành tím

- 2 trái ớt sừng và vài trái ớt nhỏ

- 1 muỗng cà phê hạt tiêu

- 1 củ hành tây

- vài lá chanh

Cách làm thịt heo ngâm mắm dấm

Bước 1: Thịt ba chỉ cạo rửa sạch, cuộn tròn cột chặt. Nấu 1 nồi nước sôi có 1 khúc sả đập dập + 1 củ hành tây + 1 muỗng canh muối + 1 muỗng canh nước cốt chanh và vài lá chanh nấu sôi. Cho thịt vào luộc 30 - 35 phút.

Cách làm thịt heo ngâm mắm dấm cực ngon ngày Tết  - Ảnh 5.
 

Chú ý thịt cần luộc chín nhưng không luộc quá chín. Sau khi thịt luộc chín vớt ra rổ rửa xả qua nước lạnh, để nguội hoàn toàn.

Bước 2: Nước mắm + đường và nước dấm cho vào nồi hoà tan, bắc lên bếp nấu lửa vừa khoảng 7-10 phút là tắt bếp để nguội hoàn toàn.

Bước 3 : Sả + ớt + tỏi + gừng thái lát, hành cắt miếng to.

Bước 4: Cho thịt vào âu/ nồi/hũ, đổ hết hành sả… Cuối cùng đổ nước mắm giấm đường vào ngập thịt, đậy nắp kín. Ngâm như thế khoảng 3-4 ngày là có thể ăn được.

Trên đây là cách làm thịt heo ngâm mắm dấm đơn giản tại nhà cực ngon. Chúc các bạn thành công!

Ảnh: NVCC


 
Phản hồi

Người gửi / điện thoại

Nội dung

 
qc3

Showroom Bếp Munchen

Số 39 Đường Láng, Đống Đa, Hà Nội

Cách ngã tư sở 70m 

Hotline: 0904 619 128

Điện thoại: 043 997 2828 

Zalo: 0904 619 128


(bản đồ chỉ đường)

Liên hệ: 0904341563

    Liên kết: bếp từ chefs | bếp điện từ chefs | bếp từ giovani

Bếp từ Munchen | bếp điện từ Munchen


X
Tự tạo website với Webmienphi.vn