Làm khô heo cực ngon ăn tết

Làm sao để có món ngon mới lạ để tiếp khách ghé thăm vào 3 ngày Tết? Đây chính là vấn đề mà nhiều phụ nữ trong chúng ta hay phải lăn tăn suy nghĩ trong những ngày bận rộn cuối năm.

Bởi nếu cũng bánh mứt thì thứ nhất là lo lắng không tốt cho sức khoẻ vì độ ngọt và không an tâm về sự an toàn nếu mua bên ngoài, thứ hai là không có gì mới mẻ & độc đáo để được khoe cũng như làm đầu câu chuyện trong 3 ngày Tết.

Ngay sau đây, Barona xin được chia sẻ đến các chị em phụ nữ hai công thức vô cùng đơn giản, tự tay mình có thể làm được chỉ trong vòng 45 phút. Vừa an toàn, vừa dinh dưỡng và lại tiết kiệm, ngoài ra bạn có thể làm tặng người thân sẽ vô cùng đặc biệt và ý nghĩa đấy nhé. Cùng bắt tay vào làm thôi nào!

Giả khô bò thơm ngon khó cưỡng

 Thịt heo giả khô bò với hương vị đậm đà hòa quyện mùi thơm từ các loại gia vị, từng thớ thịt dai ngon khiến bạn ăn hoài không ngán. Không những ngon mà còn lại là một giải pháp rất kinh tế khi sử dụng thịt heo, vừa an toàn mà chất lượng thì không hề thua kém thịt bò. Thực hiện lại rất đơn giản với sự trợ giúp từ Gia vị hoàn chỉnh Barona – Bò Kho bạn nhé!

Nguyên liệu:

• 1kg thịt nạc heo, cắt theo thớ thịt dài

• Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona - Bò Kho 80g

• 1 củ gừng, 6 trái ớt hiểm, hành, tỏi, tất cả băm nhỏ

• 6 cây sả, băm nhuyễn phần gốc trắng, còn lại cắt khúc, đập dập

• 6 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, 6 muỗng canh bột ngũ vị hương, 1 muỗng cafe bột nghệ và 1 ít dầu điều ( nếu có)

Bước 1: Thịt sau khi cắt được chần sơ trong nước sôi, sau đó vớt thịt cho vào nồi khác. Cho nước xâm xấp bề mặt thịt và luộc trong khoảng 5 phút với lửa vừa. Sau đó vớt thịt ra để nguội.

 

Bước 2: Đặt miếng thịt lên thớt, dùng chày đập dập miếng thịt hoặc xé thành sợi. Tiếp tục cho thịt vào nồi nước luộc thịt cùng với Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho cùng tất cả các gia vị ở trên và đảo đều. Sau đó nấu trên lửa nhỏ, để sôi liu riu đến khi cạn nước hoàn toàn.

 

Bước 3: Tiếp tục cho thịt vào lò nướng, nướng khoảng 30 phút ở 120oC đến khi thịt khô hoàn toàn.

 

Bước 4: Cho giả khô bò ra đĩa và thưởng thức.

Khô gà lá chanh cho một năm vẹn tròn ý nghĩa

Khô gà lá chanh cũng là một trong những lựa chọn hàng đầu của chị em nội trợ vì ngoài hương vị thơm ngon & lạ miệng, nó còn là món ăn chứa đựng thật nhiều ý nghĩa một năm mới thật ngọt ngào từ vị ngọt của gà hay chứa cả mọi điều may mắn trong trái ớt đỏ tươi và chút xanh xanh của lá chanh tạo nên món ăn thật sắc màu cho một năm vui tươi, rộn rã. Chỉ với thịt gà, ớt, lá chanh, củ hành tím và nước mắm là bạn đã có ngay món khô gà lá chanh thơm ngon thật đặc sắc.

Nguyên liệu:

• 500g thịt gà

• Nước mắm Vị Xưa

• Tỏi, hành tím, sả, ớt băm nhỏ, 10 lá chanh cắt nhuyễn

• 2 muỗng canh dầu ăn, 6 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột nghệ, 1/2 muỗng canh ngũ vị hương, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh ớt Hàn quốc, 2 muỗng canh nước luộc gà

Bước 1: Luộc thịt gà trong 10 phút, sau đó vớt ra ngâm trong nước đá khoảng 5 phút để thịt săn lại giúp dai ngon hơn khi khô. Sau đó, xé nhỏ thịt gà dọc theo thớ thịt.

 

Bước 2: Phi thơm hành, tỏi, sả, ớt băm, tiếp tục cho lá chanh cắt nhuyễn, 5 muỗng canh Nước mắm Vị Xưa và các gia vị ở trên vào trộn đều. Cho gà vào đảo đều với lửa nhỏ đến khi cạn nước, cho 5 trái ớt khô và lá chanh vào đảo thêm.

 

Bước 3: Cho gà ra khay, nướng ở 150oC trong 30 phút, trở đều sau 10 phút và lặp lại 3 -4 lần. Nếu không có lò nướng có thể tiếp tục đảo gà ở lửa nhỏ cho đến khi thịt khô hoàn toàn. Cho khô gà lá chanh ra đĩa và thưởng thức.

Để dành tặng cho người thân bạn có thể để vào hũ nhựa như hình nhé.

 

Chúc bạn thành công và nhận được nhiều lời ngợi khen từ người thân và bạn bè nhé!